北京市關(guān)于2020年食品安全監督抽檢信息的公告（2020年第11期）

根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，以及本市食品安全監督抽檢計劃和相應的抽檢細則,我局組織抽檢了牛肉及副產(chǎn)品、羊肉及副產(chǎn)品、其他乳制品、水產(chǎn)加工品及其他、節令性食品、巴氏/滅菌乳、水發(fā)產(chǎn)品、食醋、餐飲食品（餐飲具）、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、蛋及蛋制品、谷物粉類(lèi)制品、速凍食品、糕點(diǎn)及面包、禽類(lèi)及副產(chǎn)品17類(lèi)食品543批次樣品。根據食品安全國家標準及國家有關(guān)規定檢驗和判定，其中合格樣品530批次，不合格樣品13批次（抽檢信息詳見(jiàn)附件）。

一、總體情況

牛肉及副產(chǎn)品100批次，全部合格；羊肉及副產(chǎn)品70批次，全部合格；其他乳制品34批次，全部合格；水產(chǎn)加工品及其他27批次，全部合格；節令性食品26批次，全部合格；滅菌/巴氏乳22批次，全部合格；水發(fā)產(chǎn)品12批次，全部合格；食醋7批次，全部合格；餐飲食品（餐飲具）4批次，全部合格；水產(chǎn)品44批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品4批次；蔬菜43批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品3批次；水果41批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品1批次；蛋及蛋制品41批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品1批次；谷物粉類(lèi)制品31批次，其中合格樣品30批次，不合格樣品1批次；速凍食品19批次，其中合格樣品18批次，不合格樣品1批次；糕點(diǎn)及面包11批次，其中合格樣品10批次，不合格樣品1批次；禽類(lèi)及副產(chǎn)品11批次，其中合格樣品10批次，不合格樣品1批次。

二、不合格樣品情況

1.標稱(chēng)天津松芳食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)，北京優(yōu)爾餐飲有限公司平谷分公司經(jīng)營(yíng)的綠豆餅（熱加工烘烤類(lèi)糕點(diǎn)），鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。

2.北京鼎璨峰餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的新西蘭鰲蝦，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

3.北京劉成金蔬菜批發(fā)攤經(jīng)營(yíng)的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。

4.北京蛙魚(yú)湘伴餐廳經(jīng)營(yíng)的黃鴨叫，孔雀石綠不符合國家相關(guān)規定。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

5.北京市延慶區日上綜合商品批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)區40號馬光勝經(jīng)營(yíng)的豇豆，克百威不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。

6.北京偉業(yè)康達商貿有限責任公司供應，北京市昌平新世紀商城經(jīng)營(yíng)的海蟹，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為國家食品質(zhì)量安全監督檢驗中心。

7.北京安愛(ài)蓮餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的老面油餅，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院。

8.北京福增秀紅蔬菜店經(jīng)營(yíng)的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院。

9.北京苗鄉樓餐飲有限公司第九分公司經(jīng)營(yíng)的雞蛋，金剛烷胺不符合國家相關(guān)規定。檢驗機構為國家肉類(lèi)食品質(zhì)量監督檢驗中心。

10.北京東順聚達餐飲有限責任公司經(jīng)營(yíng)的鱸魚(yú)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)不符合國家相關(guān)規定。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

11.北京黎昌君苑大酒樓有限公司黎昌酒店經(jīng)營(yíng)的芹菜，氧樂(lè )果不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

12.石家莊市眾生源食品有限公司加工，北京京客隆首超商業(yè)有限公司門(mén)頭溝黑山店經(jīng)營(yíng)的烏雞，經(jīng)北京市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院檢驗發(fā)現，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)不符合國家相關(guān)規定。石家莊市眾生源食品有限公司對檢測結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)國家食品質(zhì)量安全監督檢驗中心復檢后，維持初檢結論。

13.標稱(chēng)北京金宇達美食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的豬肉大蔥包子（速凍），大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為國家肉類(lèi)食品質(zhì)量監督檢驗中心。

三、針對在食品安全監督抽檢中發(fā)現的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監管部門(mén)依法調查處理，涉及外埠的已通報當地市場(chǎng)監管部門(mén)。

特此公告。

北京市市場(chǎng)監督管理局

2020年2月28日